黄山鳜冠食品有限公司是中国徽菜“徽州臭鳜鱼”指定供应商；是黄山市餐饮烹饪行业协会理事单位；是黄山市非物质文化遗产传承人单位。是一家专注徽州特产：臭鳜鱼、刀板香、火腿、香肠等生产加工与销售的企业。公司坐落在千年古城歙县郑村镇堨田村，毗邻屯芜公路，距高速、高铁、机场仅10余公里。位置优越，交通便捷。

       公司拥有一支热爱徽文化、学习能力强、致力徽菜产业发展的经营管理团队。通过“公司+农户”的经营模式及“传承+创新”的技术改良，为公司产品的独特性奠定了基础。公司依托徽州地区博大的饮食文化资源，弘扬徽菜文化特色产业，以互联网+的销售模式，做大做强域内域外两大市场，致力把公司打造成徽州特色食品加工制作的标杆企业。

【公司愿景】

弘扬徽州传统文化
打造鳜冠百年品牌

【公司使命】

为客户提供更好服务
为公司创造更大价值
为员工搭建广阔舞台
为行业打造标杆企业

【核心价值观】

安全 品质 效率